Ernten und verarbeiten war diese Woche angesagt. Herbstanfang hatten wir am 23.09. auch.
Beet Amor im Herbst
Montag bis Sonnabend
Wir haben Pilze gesammelt und das Fallobst aufgehoben. Sylvia hat die Pilze gereinigt, Christian diese zum Einfrieren vorbereitet und dann eingefroren. Und gegessen haben wir einige Pilze auch. Hier nun nur die gefundenen Steinpilze:
Steinpilze
Viele Birnen und einiges an Äpfel haben wir eingesammelt, daraus haben wir unter dem Zusatz von Rote Beete und Karotten mit dem Entsafter frischen Saft gemacht. Birnen- und Apfelkompott haben wir auch gekocht.
Erdbeerableger, Phlox und Akelei, sowie leckere Himbeeren geschenkt bekommen. Der weiße Wein kommt dieses Jahr recht gut.
Dienstag
Die geschenkten Planzen eingepflanzt. Die Erdbeerableger in die Beete “Mangold”, “Wolfgang” und “Erdbeere” , Phlox in das Beet “Sauerkirsche” und Akalei in das Beet “Mohrchen” eingesetzt. In dem später für Spargel vorgesehenen Beet “Spargel” Feldsalat Sorten “Holländischer Breitblättiger” und “Vollhart 3” , Spinat “Monnopa” und “Matador” und Radieschen “Rundes halbrot-halbweiß” ausgesät. Aus der Zucchiniernte vom Tage Zucchinipuffer gemacht.
Mittwoch bis Sonnabend
Kaum Zeit für den Garten. Geerntet was zu ernten war täglich einige Erdbeeren, Möhren, Pflücksalat, Sauerampfer, Zucchini, “Rote Murmel” und Mangold sowie Löwenzahn. und die tägliche Chili für Christian. Mittwoch war mal wieder Gießtag laut Mondkalender.
Langsam kommt auch die zweite Generation vom Tagpfauenauge im Garten an.
Tagpfauenaugen am Ysop im Beet “Rhabarber” Bild 2 37. KW 2015
Tagpfauenaugen am Ysop im Beet “Rhabarber” 37. KW 2015
Sonntag
Viel aus dem Garten verarbeitet. Wieder Zucchinipuffer, diesmal mit Möhren ergänzt, gemacht, einen Saft aus Möhren, Rote Beete, Äpfeln (Gravensteiner und Boskop), Birnen und Pfirsichen mit dem PowerJuicer erzeugt (findet man alles auf dem gesamten Grundstück). Die restlichen Zucchini gegrillt und danach zu Antipasti verarbeitet. Bohnen aus unserem und Nachbarins Garten zu Butterbohnen, Bohneneintopf und Bohnensalat verarbeitet. Brennnessel-, Brombeer-, Salbei-, Zitronenmelisse und Pfefferminzblätter für den Kräutertee zum Trocknen geerntet. Pilze suchen waren wir vor dem Frühstück auch, immer noch keine große Auswahl an Schwammerln.
Canna im Beet “Mohrchen” 37. KW 2015
Hagebutten hinter dem Beet “Brombeere” 37. KW 2015
Hagebutten hinter dem Beet “Brombeere” II 37. KW 2015
Vierblättrige Kleeblätter hinter dem Beet “Brombeere” 37. KW 2015
Vierblättrige Kleeblätter hinter dem Beet “Brombeere” II 37. KW 2015
Sonnenblume 37. KW 2015
Rosa Rosenblüten 37. KW 2015
Riesensonnenblumen 37. KW 2015
Blütenzauber 37. KW 2015
Gewürzfenchel 37. KW 2015
Erdbeere 37. KW 2015
Äpfel am Apfelbaum im Beet “Sanddorn” 37. KW 2015
Blütenzauber 2 37. KW 2015
Rosenblüten in Rosatönen 37. KW 2015
Viele Äpfel am Apfelbaum “Boskoop” auf dem Gelände 37. KW 2015
Rasen mähen dicht, Pflanzen düngen und gießen. Sonst war es für Gartenarbeit zu heiß.
Dienstag – Freitag
Wenig Aktivitäten außer ernten und da wurden Zucchini, Möhren, Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Minze, Petersilie), Mais, Tomaten, Erdbeeren und etwas von der raren Kapuzinerkresse geerntet. Am Freitag ist dann die Blüte unserer höchsten Sonnenblume (3, 75 m hoch) aufgegangen.
Die im letzten und vorletzten Jahr durchgeführte Wochenübersicht wollen wir jetzt wieder aufnehmen. War es im letzten Jahr sehr feucht in dieser Kalenderwoche, so ist es in diesem Jahr nicht ganz so nass gewesen und der Regen kam dieses Jahr der Regen nur nachts. Zu ernten gibt es nach wie vor Zucchini, Bohnen, Tomaten, Chilis, Baumspinat, Neuseeländer Spinat und Möhren. Sylvia hat sofern die Temperatur es zugelassen hat, Beete sauber gemacht. Und am Beet Manfred wurde weiter gearbeitet, damit dieses auch endlich fertig wird. Hier erst einmal ein Bild von einem nicht so alten Basilikum. Dank an Marco für den Hinweis, der andere Basilikum ist jetzt nur für die Optik.
Basilikum jung
Und nun noch die heutige Möhrenernte für Möhrenbrot und Möhren-Rohkost:
Möhren in drei Farben
Das ganz junge Grün der Möhren wird von mir auch an der Rohkost mitverwendet.
Und zum Schluss noch ein paar Erdbeeren, die noch nicht reif sind:
Da die Sonne immer früher untergeht und es auch später hell wird, die Birkenblätter gelb werden, ist es Zeit eine Zwischenbilanz zu machen. Es war zu trocken, teilweise sehr heiß. Dadurch ist manches gar nicht (Gewürzfenchel, Borretsch), einiges in geringeren Mengen (Kapuzinerkresse) als im Vorjahr gekommen. Zufriedenstellend waren Erdbeeren 🍓, Zucchini, Petersilie und Kartoffeln. Störend auf den Ertrag wirkten sich auch die Erntehelfer in Form von Rehen (Bohnen, Erbsen) und Mäusen (Möhren, Topinambur, Wurzelpetersilie) aus. Und das alles trotz der Unmengen an Wasser die bisher in den Garten geschleppt wurden.
Teilweise geschrieben mit WordPress für Windows Phone
Heckenschnitt zerkleinert. Sehr schönes Wetter. Danach für mich mal wieder eine Nachtarbeit in Berlin von Montag auf Dienstag.
Mittwoch – Donnerstag
Kalt. Bodenfrost? War, wenn überhaupt nur gering, da die Kapuzinerkresse immer noch überlebt hat. Weiterhin wenn Zeit war an der Nutzfläche gearbeitet. Sylvia hat die großen Sonnenblumen raus gemacht und dabei noch Gurken gefunden,
Freitag – Sonntag
haben wir Besuch gehabt. Daher hat die Gartenarbeit bis Sonntag geruht. Einzig die Feuerstelle habe ich freigemacht, damit wir Sonnabend ein kleines Lagerfeuer machen konnten. Geerntet wurde die Woche Kapuzinerkresse, Vogelmiere, Gurken!, Möhren, vereinzelte Erdbeeren, Topinambur, Rucola und Pflücksalat. Kein nennenswerter Niederschlag die Woche. Und nun die Bilder der Woche:
Schnell die Wege gemäht, Sylvia hat ein paar Pflanzen umgesetzt und Beete sauber gemacht. Richtig schönes Wetter.
Dienstag
Sylvia hat unsere Rüben geerntet und weiter Beete von unerwünschtem befreit.
Mittwoch
Bis 08:00 Uhr sind 2 l Regen pro Quadratmeter gefallen. Nachdem es einigermaßen trocken war habe ich neue Beete angefangen und Sylvia Beete gereinigt. Ab 16:00 regnet es wieder ausgiebig.
Donnerstag
Keine Zeit für den Garten gehabt. Nur Zucchinos geerntet.
Freitag
Von Mittwoch bis Freitag früh sind 7 Liter Regen heruntergekommen. Statt in den Garten sind wir dann in den Wald gegangen und haben da noch eine Portion Pilze (Maronen und Pfifferlinge) sammeln können. Die Pilze gab es Sonnabend zum Frühstück.
Sonnabend
Regnet mal wieder- 8l sind es dann bis 13:00 Uhr .
Sonntag
Der übliche Waldspaziergang hat noch einmal eine kleine Menge Schwammerln zusammengebracht. Die “Krause Glucke” die ich gefunden hatte, war leider nicht mehr schön. Im Garten nur die tägliche Erdbeere und Chilis geerntet und wie jeden Tag das Grünzeug: Kapuzinerkresse, Vogelmiere, Sauerampfer und Lauchzwiebeln geerntet. Und Scheibengurken natürlich auch.
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