Seite aktualisiert am 11. Februar 2023
Blütengemüse bezieht sich auf Gemüse, dessen essbare Teile die Blüten der Pflanze sind. Einige Beispiele für Blütengemüse sind:
- Blumenkohl
- Dahlien
- Kürbisblüten
- Zucchiniblüten
Blütengemüse, auch bekannt als Gemüseblüten, sind die blühenden Teile von Gemüsepflanzen, die für den Verzehr verwendet werden. Diese Blüten können von Pflanzen wie Kürbis, Zucchini, Kapern, Rucola und vielen anderen stammen. Es kann roh in Salaten, gekocht als Beilage oder in Suppen und Eintöpfen verwendet werden.
Die Ernte der Blüten wird bevor sie sich öffnen, also noch bevor sie vollständig entwickelt sind, durchgeführt.