Seite aktualisiert am 18. Februar 2023

Blattgemüse bezieht sich auf Gemüse, dessen essbare Teile die Blätter der Pflanze sind. Einige Beispiele für Blattgemüse sind:

• Kopfsalat
• Spinat
• Rucola
• Mangold
• Baumspinat

Blattgemüse ist eine hervorragende Quelle für Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Folsäure, Kalium und Calcium. Es kann roh in Salaten, gekocht als Beilage oder in Suppen und Eintöpfen verwendet werden.

Wir bauen auch etwas Blattgemüse an wie Baumspinat, Feldsalat, Kopfsalat, Mangold, Pflücksalate, Spinat und Stielmus

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